Связанный чай: его виды, какая польза

Связанный чай очаровывает с самого начала своим изысканным вкусом. Порадует любителей чая и эстетическое удовлетворение в процессе заваривания.

Что такое связанный чай

Его еще называют «цветущим». Это высушенные листья, аккуратно сложенные вокруг одного или нескольких цветков. Во время заваривания они раскрываются и становятся похожими на «живые» цветы.

В центре композиции находится цветок, возле которого расположены, а получившийся букет укладывают в форму эллипсоида или шара.

Настоящие мастера могут сделать форму чая, выполненную в китайском стиле: дракон, сердце, китайский фонарик и корзинка.

Каждый чайный бутон выполняется вручную ремесленниками в Китае. В свежие цветы вшивают молодые зеленые лепестки, перевязывают пряжей и обжигают. Затем добавляют цветку аромат. После этого создают необычный дизайн для каждого бутона.

В производстве чая участвуют верхние листья и почки чайных кустов, которые нагревают при высокой температуре. Мастера оставляют место между лепестками и цветком для циркуляции воздуха. В процессе заваривания он расширяется, из-за чего шарик достает дна чайника и снова поднимается, пока бутон не раскроется до конца.

Целебные свойства

В Китае — на родине чая — его традиционно используют при лечении различных болезней. Его выращивают на плантациях в экологически чистых районах, и он проходит тщательную обработку. Необходимо следовать правилам заваривания, чтобы напиток не потерял свои полезные свойства.

Чай содержит:

• Эфирные масла — с их помощью чай обладает приятным ароматом и успокаивающий эффект
• Антиоксиданты — предотвращают появление свободных радикалов
• Алкалоиды (кофеин, теофиллин и теобромин) — тоник для всего организма, помогает поддерживать метаболический импульс)
• Витамины С, К, Р, В — приводят в норму нервную систему, способствуют укреплению иммунитета и стенок сосудов
• Минеральные вещества (калий, хром, цинк, фтор, марганец) — укрепляют в целом организм человека
• Дубильные вещества — с их помощью очищается организм от негативного воздействия окружающей среды

Стоматологи рекомендуют полоскать рот свежим отваром для дезинфекции и устранения неприятных запахов. Чай также используют для профилактики кариеса и пародонтоза. Связанный чай поможет при хронических заболеваниях.

Каждый цветок в чай обладает целебными свойствами

• Жасмин — снимает отечность, уменьшает головные боли
• Амарант — способ продления молодости и борьбы со стрессом, помощь при мигрени, гипертонии и других заболеваниях
• Хризантема — имеет жаропонижающее, седативное действие
• Османтус — улучшает работу ЖКТ, избавляет от токсинов
• Несколько кружек чая в день поможет обновить и омолодить кожу

Виды связанного чая с цветами

• Священный плод — из формы сердца превращается в каскад из жасмина, розового амаранта и оранжевой лилии. Вкус чая мягкий с травянистыми нотками
• Корзина Будды — листья переплетаются с цветком календулы во время заваривания. Имеет цитрусовый и персиковый аромат
• Рождение Венеры — небольшой шарик чая с ароматом жасмина. Композиция состоит из розового амаранта и желтой календулы
• Лунный сад — необычная арка из цветком тигровой лилии и жасмина, чувствуется сладкий оттенок
• Букет императора — цветочный каскад из амаранта и желтой календулы с ароматом кокосового молока
• Серебряный слиток — напиток с основой из жасмина. В процессе заваривания в центре композиции оказывается розовый клевер возле белых цветов снежной сливы
• Персик бессмертия — состоит из амаранта, жасмина и желтой календулы

Как правильно хранить цветок после заваривания

Связанный чай можно долго хранить в холодной воде в стеклянной посуде. Цветок в воду добавляют аккуратно, стараясь не трогать верхние листья.
Обычно цветок заваривают до шести раз. Повторное заваривание делает вкус насыщеннее и выразительнее. Не рекомендуется использовать больше трех раз за день.

Как заваривать связанный чай

• Для заваривания необходимо приготовить стеклянный чайник
• Если на чайном шарике есть нить, то ее нужно снять
• Посуду ополоснуть кипятком, заполнить горячей водой примерно 80-90 градусов, затем аккуратно опустить бутон в воду
• Закрыть чайник крышкой, чтобы напиток полностью настоялся
• После раскрытия цветочной композиции (весь процесс занимает около трех минут) надо разлить чай по чашкам
• Следующее повторное заваривание следует увеличивать на 3 минуты

Где можно купить и сколько стоит

Связанный чай продают в чайных лавках и интернет-магазинах. Цена за один брикет в мешочке объемом 100 граммов варьируется от 300 до 900 рублей. За один экземпляр предлагают стоимость в пределах от 30 до 50 рублей.