Индийский крупнолистовой чай ассам пеко Barkley
Представляем индийский крупнолистовой чай Barkley из линейки премиальных. У него сложный сбалансированный вкус и тонкий изысканный аромат. В этом заслуга отборного сырья, которое собирают вручную. Оно произрастает высоко в горах Индии, и благодаря уникальным климатическим условиям, качественно отличается от чая из других регионов.
В составе «Беркли», впрочем, как у любого другого чая от «Оренбургской чайной фабрики», отсутствуют ГМО и пищевые добавки: консерванты, усилители вкуса, ароматизаторы. Это 100% натуральный первосортный продукт.
Благодаря красивой упаковке и премиальному вкусу, этот чай покупают, как презент для родных, коллег, друзей и для людей помогающих профессий (врачей, учителей). Дополнение в виде сладостей или красивой кружки/чайника сделают подарок более весомым, а значит уместным для серьезного торжества: дня рождения, 8 Марта, Нового года и других праздников.
Чтобы ближе познакомиться с крупнолистовым чаем ассам Barkley, подробнее остановимся на характеристиках. Начнем с того, что у него традиционный английский вкус, как у купажей English Breakfast, Earl Grey, Afternoon Tea. Дело в том, что английские чаи выращивали на территории бывших колоний Британии, поэтому аромат и вкус сходны по органолептическим свойствам. Данный сорт прекрасно сочетается с любыми классическими добавками: лимоном, молоком, медом, сахаром.
Также «Беркли» считается сортом пеко. Название происходит от китайского «пек-хо» — в переводе означает «пушок», что отсылает к тонкому белому налету, заметному на молодых листочках и почках. Это значит, что сырье срезают на ранней стадии, когда чайный куст совсем молод.
Как упоминали ранее, сырье для крупнолистового чая «Беркли» поставляем из Индии — точнее региона Ассам, расположенного на северо-востоке страны. Его благоприятные климатические условия способствуют выращиванию чайных культур. В процессе ферментации чайный лист темнеет и приобретает золотистые кончики, что является признаком высокого качества продукции. Высокая концентрация кофеина в ассамском чае придает ему бодрящее и стимулирующее действие. Поэтому он так подходит для утра, когда организму нужно быстрее проснуться.
Будучи крупнолистовым чаем, «Беркли» способен выдерживать множество завариваний, с каждой новой чашкой раскрывая изысканные нотки.
Приготовление чая
Вариант №1
Промойте кипятком чайник для предварительного подогрева. Добавьте одну чайную ложку листового чая Barkley на объем воды от 150 до 200 мл. Если предпочитаете настой повышенной крепости, добавьте больше заварки. Для достижения оптимальной крепости дайте напитку настояться от 4 до 7 минут.
Вариант №2
Если хотите поэкспериментировать с повторным завариванием, попробуйте метод быстрых заливов. Он позволяет неоднократно осуществлять заваривание, слегка увеличивая длительность каждого последующего залива на 10-30 секунд.
Для баланса вкуса важно регулировать продолжительность заваривания и объем чая согласно вашим личным предпочтениям.
В дополнение, хочется подчеркнуть, что каждая новая партия английского чая Barkley может немного различаться по вкусу. Это естественное явление, поскольку на качество и аромат чайного листа влияют множество условий, в том числе климатических особенностей года урожая и специфики обработки.
